Lò vi sóng là gì? Lò vi sóng có nướng được không?

0
175

Lò vi sóng là món đồ gia dụng không còn quá xa lạ trong gian bếp của mỗi gia đình Việt. Tuy nhiên lò vi sóng là gì? Lò vi sóng có nướng được không? chắc chắn là thắc mắc của rất nhiều người. Bài viết sau đây mình sẽ giải đáp chi tiết những câu hỏi trên.

lò vi sóng là gì

Lò vi sóng là gì?

Lò vi sóng (hay vi ba) là một thiết bị ứng dụng vi sóng để hâm nóng, rã đông hoặc nấu chín thức ăn.

Lò vi sóng được phát minh lần đầu tiên vào năm 1945 bởi kĩ sư Percy Spencer. Trong một lần tình cờ để quên một thanh sô-cô-la trong túi khi đang tiến hành thí nghiệm trên một máy phát sóng tần suất cao, khi ông rời phòng thí nghiệm thì thanh sô-cô-la đã tan chảy, ông tự hỏi đó có phải do magnetron hay không?

Vi sóng (vi ba) được sản sinh từ nguồn magnetron, được dẫn qua ống dẫn sóng vào ngăn nấu rồi phản xạ qua lại giữa các bức tường trong ngăn nấu và được hấp thụ bởi thức ăn. Khi mâm quay tạo ra điện trường, các phân tử quay nhanh qua lại và chuyển hóa thành chuyển động nhiệt hỗn loạn bởi va chạm giữa các phân tử với nhau, từ đó làm nóng thức ăn.

Ngoài ra ngăn nấu chính là một lồng Faraday, bao quanh bởi kim loại hoặc lưới kim loại để đảm bảo cho vi sóng không lọt ra ngoài.

Ưu nhược điểm của lò vi sóng

Mình sẽ điểm qua một số ưu nhược điểm của lò vi sóng để bạn có cái nhìn tổng quan nhất và tự đưa ra quyết định có nên sắm một chiếc cho nhà mình không nhé.

ưu nhược điểm của lò vi sóng

Ưu điểm

- Khác các loại bếp gas, bếp từ hay bếp hồng ngoại với nguyên tắc làm chín thức ăn từ ngoài vào trong, lò vi sóng làm chín thực phẩm từ trong ra ngoài do đó sẽ nấu nhanh hơn bếp thông thường từ 3-4 lần và tiết kiệm nhiên liệu hơn.

- Khi hâm nóng lại thức ăn bạn không cần cho thêm nước vì sợ món ăn bị khô cháy hoặc dính lại với nhau mà vẫn giữ nguyên được hương vị thơm ngon của món ăn.

- Rã đông cực nhanh và không bị mất các chất dinh dưỡng trong thực phẩm

Nhược điểm

- Lò vi sóng không nấu chín được một số loại thực phẩm

- Một số loại thực phẩm sau khi quay sẽ nóng hoặc chính không đều, thực phẩm ở rìa mâm quay thường sẽ nóng hơn ở giữa mâm quay. Để khắc phục bạn nên xếp thực phẩm vòng tròn quanh vành mâm quay, phần thực phẩm to dày cho ra ngoài.

- Bát, đĩa bằng kim loại dễ gây ra tia điện gây nổ và hỏng lò

                   Cách sử dụng lò vi sóng

                   Công dụng của lò vi sóng

Lò vi sóng có nướng được không?

lò vi sóng có nướng được không

Lò vi sóng có nướng thịt được không? là thắc mắc của rất nhiều chị em nội trợ và câu trả lời là “có”. Tuy nhiên khi đi mua hay đặt hàng trên mạng bạn nên hỏi nhân viên bán hàng và tham khảo thông tin sản phẩm thật kĩ để chắc chắn đó là lò vi sóng có nướng.

Lò vi sóng có nướng rất tiện dụng trong việc chế biến thêm nhiều món nướng yêu thích, vừa tiết kiệm chi phí, vừa tiết kiệm không gian bếp mà không phải sắm thêm một chiếc lò nướng. Ngoài các chức năng thông thường, lò vi sóng nướng sẽ có thêm chế độ “Grill” (nướng) ở ngoài mặt lò, kèm theo đó là nút điều chỉnh nhiệt độ riêng biệt.

Thực phẩm khi nướng bằng lò vi sóng thường không bị cháy cạnh, vàng đều nhưng không được giòn và ngon như lò nướng chuyên dụng. Ngoài ra khoang lò vi sóng nướng thường nhỏ hơn do đó bạn nên cân nhắc kĩ lượng khi đặt mua.

Nếu bạn thường làm bánh vào ngày cuối tuần với khối lượng không nhiều thì lựa chọn một chiếc lò vi sóng có nướng sẽ phù hợp. Tuy nhiên một số loại bánh cookie hay bánh gato khi nướng bằng lò vi sóng sẽ không thể ngon như lò nướng vì không có chế độ nướng hai lửa.

Hi vọng qua bài viết này bạn đã hiểu thêm về lò vi sóng, ưu nhược điểm và giải đáp được thắc mắc lò vi sóng là gì? Chúc bạn lựa chọn được sản phẩm ưng ý nhất cho căn bếp nhà mình.

SHARE
Xin chào! Mình là An và đây là blog nhỏ của mình cùng một số người bạn. Mình muốn chia sẻ những kinh nghiệm của mình trong cuộc sống qua những bài viết. Hi vọng bạn sẽ yêu thích chúng. Let's enjoy!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here